编者按：山东省是中国东部沿海的一个重要省份,是中国的一个经济大省，也是我国盛产葡萄酒的大省之一，特别是胶东半岛的沿海地带是我国葡萄酒工业的发祥地，现在已成为葡萄和葡萄酒企业分布密集的地区。 　　

　　圣火路线

　　北京奥运火炬21日将开始山东传递，山东省是奥运火炬境内传递的第26站。奥运火炬在山东传递的行程安排是：7月21日至23日，依次在山东省的青岛、临沂、曲阜、泰安和济南5市进行传递。

　　前天，奥运圣火在山东的青岛和临沂两市传递顺利，昨天来到山东传递的第三站曲阜。曲阜是春秋末期著名思想家、政治家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡，以其悠久的历史文明和灿烂的东方古代文化而蜚声中外。秉承“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念的北京奥运会，这一次将奥运火炬传递到“东方圣城”，让人感受激情的同时，也体味到浓浓的中国传统文化气息，感受山东文化之邦、礼仪之乡的气派。曲阜传递的起点是在京福高速曲阜路口孔子周游列国雕塑前，沿327国道到孔府饭店，最后在万仞宫墙点燃圣火盆，传递线路全长5.1公里。

圣火在曲阜传递

　　7月22日晚，奥运圣火开始在泰安市的传递。具体传递路线为：从大汶口文化遗址纪念碑开始传递，然后经104国道，进入东岳大街，一路经过瑶参亭、岱庙、岱宗坊、孔子登临处，继续乘车前往红门宫，从天外村广场进行火炬传递，最后进入泰山广场，举行庆典活动。庆典活动结束后，圣火前往济南。这一传递过程中，奥运火炬将登上泰山极顶，一览众山小，领略博大精深的中华文化风采。

圣火首次登顶泰山

　　今天，奥运火炬将在济南进行传递。根据最初公布的传递路线，火炬传递一共分为三个阶段，第一段线路是从泉城广场到洪楼广场，第二段线路是从国际会展中心到舜耕会展中心，第三段线路是从舜耕会展中心到省体育馆广场。起跑仪式将在泉城广场举行，在省体育馆广场点燃圣火盆。今晚，奥运圣火由济南乘火车送至河南商丘。

郭晶晶在济南传递圣火

　　胶东半岛产区 　　

　　胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒与世界著名葡萄产地法国波尔多和意大利西西里处于同一纬度，土壤、光照、湿度非常适宜良种葡萄的生长，是我国酒葡萄栽种与基地建设的理想区域之一。在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。 　　

　　烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。

　　平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃，极高温度38.6℃，极低温度17.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃的日照天数为2712小时，≥10℃的日照天数1673.3小时。享有盛名的大泽山葡萄，多植于坡麓梯田上，山前缓平地积土层较厚，分布着典型的棕壤，砂砾质多，通透性好。由于耕作多年，肥力和腐殖质含量低，但保水、保肥性好。非常适合意斯林、赤霞珠、白玉霓、霞多丽等名贵葡萄品种的栽培。

　　胶东地区葡萄酒工业的发展是在建国以后，张裕公司秉承孙中山先生提写的“品重醴泉”之主旨，企业规模不断扩大，国内外知名度日益提高。1992年在张裕公司迎来百年庆典之际，烟台又被国际葡萄酒组织授予“国际葡萄和葡萄酒城”。与此同时，威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来，使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的40%以上，2002年8月，“烟台葡萄酒”获原产地域产品保护，这是继昌黎葡萄酒之后，我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产品。 　

　　山东葡萄酒市场：高端清静低端混乱 　

　　山东是我国葡萄酒大省之一，区域经济的高速增长为山东葡萄酒产业的快速发展提供了强大动力。据不完全统计，目前山东有葡萄酒生产企业200多家，万吨/年以上生产企业有烟台张裕、龙口威龙、烟台中粮长城。山东已成为中国最大的葡萄酒的生产基地，2006年全省葡萄酒产量达20万吨，占全国葡萄酒总产量的1/2，烟台张裕、龙口威龙、烟台中粮长城为龙头的山东葡萄酒企业。葡萄基地和加工业沿海岸线密集分布，葡萄及葡萄酒产业集群效应初步形成。

　　市场集中度提高张裕一直是统治山东中高档葡萄酒市场的主力品牌，在烟台、威海等地张裕能占到80%左右的份额，高中低档市场全面开花，在潍坊、东营、淄博、德州、济南、聊城、滕州、临沂等地张裕主要通过当地终端市场扩大品牌影响力。与此同时，威龙公司利用多年积累的商超优势，积极抢占终断市场，成为敢与张裕分庭抗礼的重要势力，青岛华东一直是高档产品的代表，他们首先扎扎实实做好本地市场，使青岛及周边地区的市场占有率控制在80%以上，在济南、威海、烟台等地，华东正在逐步渗透，市场潜力不可估量。烟台中粮虽然主要市场不在本省，但是，凭借高超的营销手段，在济南、烟台、威海、青岛等地餐饮酒店，长城品牌的影响力不断扩大。其他二线品牌，如青岛富狮王、一千零一夜、正大等品牌，也在成长壮大，在某些县级城市的表现仍然很有活力。 　　

　　王朝、新天等外地强势品牌进入山东已经有些时日，但是，一直采取比较平和的竞争方式，王朝在威海、青岛、济南等地保持着一定的市场份额，谦逊高雅的市场形象正在吸引着越来越多的消费者。新天则利用在蓬莱的合资公司，不断扩大在烟台及周边地区的影响，不过，要想有大的作为，仍须假以时日。 在山东葡萄酒市场上，威龙和白洋河在甜酒市场表现不错。威龙在全国的甜酒市场上占有很大份额，山东是自己的老家，更不会放过。白洋河也是以甜酒著称，依托地域优势，在山东甜酒市场也占有了一定的份额。

　　和其它省份相同，山东的低端葡萄酒市场也充斥着杂牌军，东北的山葡萄酒以其低廉的价格吸引消费者，在低端市场占据着一定的市场份额，其他山东地产的还有青岛、狮王等，但走货量最大的是东北通化地区的野山葡萄酒。

　　中国葡萄酒名城——烟台蓬莱 　　

　　山东的葡萄酒企业大部分集中在烟台，由于烟台地处北纬36°－38°之间，位于山东半岛中部，属于暖温带季风型大陆性气候，是我国酿酒葡萄的十大产区之一，也是我国葡萄酒工业的发祥地。 作为中国葡萄酒最大的产区，山东烟台的葡萄酒工业非常发达。得天独厚的葡萄酒资源优势，再加上政府的积极倡导，使近年来烟台的葡萄酒产业大放异彩。烟台葡萄酒市场，已然是地产品牌的天下，尤以张裕、长城、威龙三大葡萄酒巨头最为抢眼。与国产品牌相比，洋品牌则显得势单力薄，无论是铺货率，还是市场促销力度都远不及国产品牌，被大众接受还需要一个漫长的过程。但是对越来越开放和包容的中国市场而言，洋葡萄酒与国内市场的融合是必然的趋势。 　　

　　烟台的葡萄酒产区主要在蓬莱。蓬莱市位于山东半岛北端，属我国优秀的酿酒葡萄产地——环渤海产地的南部产区，自古以来就是中国传统的酿酒葡萄种植基地，随着葡萄酒在国内市场的兴起与发展，蓬莱产区作为中国十大优良酿酒葡萄产区之一，逐渐形成了自己的特色。蓬莱受海洋影响较大，冬季无严寒，夏季无酷暑，气候凉爽，光照充足。夏季虽受太平洋南来季风控制，但南部群山却将大部分水汽阻挡，雨量偏少，成熟期持续时间长，后期气温下降平缓，昼夜温差大，有利于物质平衡积累和质量形成；冬季气候温和，不需埋土防寒，且空气湿度较大，蒸发量较小，葡萄枝条不易失水，大多数年份都可以生产优质的葡萄酒，部分年份还可以生产品质极优的葡萄酒。此外，由于蓬莱境内地形变化多样，一些小区域更具优势。 　　

　　蓬莱产区虽然具有较长的历史，但是很长时间以来没有知名的企业品牌，1998年中粮集团投资在蓬莱建立“烟台中粮葡萄酿酒有限公司”以来，凭借“长城”品牌在市场上的广泛知晓度，在短短几年之内进入中国葡萄酒市场的五强队列，也突出了蓬莱产区在市场上的影响力。而随着行业竞争激烈程度的加深，各大品牌加紧在国内酿酒葡萄种植基地设立分装厂或者发酵站，目前天津王朝、烟台张裕在蓬莱产区建立了酿酒葡萄种植基地或者原酒发酵加工厂，华东和新天也在蓬莱产区建立酒庄或者分装厂，另外蓬莱产区还吸引了不少企业前来投资建厂，逐渐形成了以烟台长城为龙头的葡萄酒品牌群体。