山西怡园酒庄法籍酿酒师热拉尔·高林先生参观中法合作葡萄种植及酿酒示范农场
【葡萄酒信息网讯】(通讯员 王攸)3月24日上午,山西怡园酒庄法籍首席酿酒师Gerard Colin(热拉尔·高林)先生专程来到中法合作葡萄种植及酿酒示范农场参观,这是高林先生今年第二次来中法合作葡萄种植及酿酒示范农场。
高林先生在中法合作葡萄种植及酿酒示范农场有关技术人员的陪同下到酿酒车间品尝了农场2003年的原酒。高林先生对这些原酒十分地喜爱,尤其是以精选霞多丽为主要原料并融合了另外3个品种风味酿制而成的白酒和用国内独一无二的法国新品种马瑟兰酿制的红酒。他说中法农场的这些不同品种的酒品质是相当高的,果香浓郁,优雅醇厚,回味悠长。马瑟兰红酒的口感柔顺,风格独特,更值得推介,前景广阔。在交谈中,高林先生非常希望与中法合作葡萄种植及酿酒示范农场在技术、经验等领域加强合作和交流。
热拉尔·高林先生还带来了一位尊贵的客人,他们是法国波尔多DEMPTOS(戴普托)橡木桶制造商FRANCOIS父子。他们的家族从事橡木桶制造业有170多年,是法国最大的橡木桶生产商之一,在法国的波尔多、干邑、勃艮第、澳大利亚、加州等地拥有5座工厂,以精湛的家传工艺、规模大和品质高著称。中法合作葡萄种植及酿酒示范农场董继先总经理热情地接待了FRANCOIS先生一行,FRANCOIS先生十分有意与中法农场进行合作,共同打造精巧的葡萄酒艺术。应FRANCOIS先生的邀请,董经理表示有机会一定亲自到法国去参观访问。