一、学习工作经历      

1988,9-1992,7西北农业大学园艺系，本科

1996,11-1998,3美国佛罗里达州立大学西南研究中心进修

2001,4-2002,10法国国立农业工程师学院学习

2000,5-2005,6中国农业大学学习

二、社会职务      

中国农学会葡萄分会副秘书长

中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长

葡萄酒国家高级酿酒师

葡萄酒国家一级品酒师

国家葡萄酒产品认证评委

三、主讲课程      

《酿酒工艺学》《葡萄酒品尝学》《葡萄酒欣赏》《植物性食品原料生产安全控制》《食品安全卫生学》

四、研究领域和方向    研究领域“葡萄与葡萄酒工程”，主要专注于以下方面：

1、  中国土壤气候条件下酿酒葡萄种植与酿酒技术

适应河北沙城、宁夏贺兰山、新疆焉耆、新疆玛纳斯等葡萄酒产区庄园葡萄酒生产模式研究

2、  葡萄酒中有害物的控制技术

1）研究影响葡萄酒发酵过程中氨基甲酸乙酯、生物胺等有害物质条件以及控制方法

2）研究葡萄酒中农药残留物控制技术

3）研究酿酒葡萄的赭曲霉毒素、重金属等控制技术

3、  中国葡萄酒消费者口味倾向

研究中国饮食文化对葡萄酒消费者口味影响

五、奖励及其他

       主编的教材《酿酒葡萄品种学》获得优秀教材一等奖

获得“2012世界葡萄酒商业十佳人物”

酿造的“加贝兰”葡萄酒获得“品醇客世界葡萄酒大赛金奖”

法国葡萄酒杂志《RVF葡萄酒评论》2011年度人物奖

《葡萄酒》杂志2011年度中国葡萄酒风云人物奖

六、近五年科研经历（含承担研究项目、发表论文、出版专著、获得专利、获批品种等情况）    主持北京市委组织部下达优秀人才培养计划项目“葡萄酒中影响健康的天然发酵副产物分析及其工艺控制”，北京市教委彩虹工程项目“酿酒葡萄氮化合物含量水平对酒精发酵影响的研究”以及农业部国家葡萄产业技术体系子项目“葡萄酒加工”等科研项目研究，在《园艺学报》、《酿酒科技》、《中外葡萄与葡萄酒》、《中国农业科学》等科技期刊发表科技论文13篇，出版《设施葡萄栽培关键技术问答》《酿酒葡萄品种学》《深度品鉴葡萄酒》等专著3部，参加劳动部国家职业技术标准《品酒师》《酿酒师》编写。

从事《食品安全与卫生》、《酿酒工艺学》、《葡萄酒文化与欣赏》等课程的教学工作以及葡萄酿酒科研与生产工作。 曾求学于美国、法国，走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利以及澳大俩亚等世界葡萄酒产区。 担任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任，中国酿酒工业协会葡萄酒专家委员会委员，国家级葡萄酒评委，联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委，伦敦《Decanter》葡萄酒大赛评委，亚洲侍酒师协会杰出会员。 《中国葡萄酒》－德美说酒专栏作者，《酒典》、《酒尚》杂志、新加坡《葡萄酒评论》以及《北京青年报－生活时代》葡萄酒专版特约撰稿人，《美食与美酒》杂志－盲品导购专栏评委。

酿酒师风采录链接：

李德美：酿酒是起点，也是目标

http://www.winechina.com/html/2015/02/201502271470.html