研究生学历，高级工程师，国家级评酒委员，国家一级品酒师，法国奥朗日地区葡萄酒协会品酒师。宁夏酿酒协会果露酒专家委员会副主任；宁夏葡萄产业协会理事专家组成员；中国农学会农业产业化分会常务理事；自治区专家服务团成员：宁夏大学葡萄酒工程技术中心教育部鉴定验收评审委员，中国防沙治沙大学客座教授。

俞惠明做为宁夏葡萄酒产业的奠基人，西夏王葡萄酒业公司的首席酿酒师兼技术总监，国家级评酒委员，国家一级品酒师，国家一级酿酒师，中国葡萄酒技术委员会委员，在他37年的酿酒生涯中主持酿造的西夏王葡萄酒累计获得国际、国内大奖500多项，1985年亲自主持酿制生产了宁夏第一瓶葡萄酒，填补了宁夏的空白。

2000年主持酿造的“西夏王”干红葡萄酒在法国世界名酒博览会上荣获宁夏第一个世界“金奖”， 2012年主持酿造“外交时节”葡萄酒，西夏王葡萄酒业公司被外交部授予中国唯一的“外交时节”葡萄酒生产基地。

2014年获“中国十大最具魅力酿酒师”称号,同年亚洲葡萄酒质量大赛组委会特授予“王牌酿酒师”称号，2014年荣获宁夏“政府质量贡献奖”。

荣获2016年度享受国务院特殊津贴人员。2010年2017年二次荣获“自治区五一劳动奖章”。

2020年国家人力资源和社会保障部设立宁夏葡萄酒产业唯一的国家级“俞惠明技能大师工作室”， 

2018年宁夏总工会在西夏王葡萄酒业公司挂牌建立了“俞惠明劳模创新工作室”，

2019年又被总工会命名为“自治区示范性劳模创新工作室”。

2019年被中宣部选为 “最美奋斗者”候选人。还担任中国优质葡萄酒质量大赛评委，中国葡萄酒技能大赛评委裁判，国家一级品酒师、一级酿酒师资格认证考官评委，参与或主持了多项国家及自治区级科研项目的研究工作，直接参与研究的“贺兰山东麓葡萄酒产业技术体系创新与应用”科技项目”2020年获自治区科技进步一等奖。

37年来主要从事葡萄酒的品尝、酿造、技术研发、生产管理等工作，在葡萄酒、枸杞酒、等其他果酒的发酵等技术领域成绩突出。在他主持下改进传统工艺30余项，研制开发新产品50多个，申报国家专利7项，并为宁夏葡萄酒产业培养近千名酿酒和品酒人才。

酿酒师风采录链接：

俞惠明：我与企业共成长

http://www.winechina.com/html/2020/09/202009302250.html