都振江，中共党员。河南省焦作市修武县人，出生于1976年1月15号，汉族，大学硕士学位，轻工技术与工程专业，中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司高级工程师、总经理。
教育经历 |
起止年月 | 学 校 | 专 业 |
1993.09-1997.07 | 天津科技大学（原天津轻工业学院） | 发酵工程 |
2000.10-2006.06 | 天津科技大学攻读工程硕士 | 轻工技术与工程 |
2001.11 | 西北农林科技大学 | 葡、果酒品评 |
主要工作经历 |
起止年月 | 工 作 单 位 | 职称 |
1997.10-2003.03 | 中国长城葡萄酒有限公司生产部 | 助工 |
2003.04-2004.04 | 中国长城葡萄酒有限公司科研处 | 工程师 |
2004.04-2007.05 | 中国长城葡萄酒有限公司技术研发部 | 工程师 |
2007.05-2012.03 | 中粮长城葡萄酒（烟台)有限公司 | 高级工程师 |
2012.03-2016.03 | 中粮长城葡萄酒（新疆)有限公司 | 高级工程师 |
2016.03-2018.06 | 中粮长城葡萄酒（烟台)有限公司 中粮长城阿海威葡萄苗木(烟台)研发有限公司 | 高级工程师 |
2018.06-2021.01 | 中粮长城酒事业部技术中心 | 高级工程师 |
2021.01至今 | 中粮长城葡萄酒（宁夏)有限公司 | 高级工程师 |
行业荣誉情况 |
获得时间 | 学术团体名称 | 职务 |
2001至今 | 中国食品工业协会 | 葡、果酒国家评委 |
2006 | 河北省白酒葡萄酒工业协会、河北省食品工业协会 | 葡、果酒评酒委员 |
2007 | 河北省人事厅 | 河北省“新世纪三三三人才” |
2011 | 中共蓬莱市委组织部 蓬莱市人力资源和社会保障局 | 蓬莱市“三百人才” |
2011 | 中国人力资源和社会保障部 | 国家高级酿酒师 国家一级品酒师 |
2011至今 | 中国酿酒工业协会 | 葡、果酒国家评委 |
2012 | 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心 | 专家委员会评委 |
获奖情况 |
年度 | 奖励种类 | 获奖项目名称 | 等次 | 排名 |
2001 | 河北省轻工业企业管理创新成果奖 | “改进冷稳工艺管理，提高经济效益” | 1 |
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2002 | 第八届全国轻工业企业管理现代化成果奖 | “改进冷稳工艺管理，提高经济效益” | 2 |
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2005 | 河北省科技成果完成奖 | “酿酒专用葡萄筛选及高产栽培技术研究” | 2 | 4 |
2005 | 张家口市科技进步奖 | “酿酒专用葡萄筛选及栽培技术研究” | 2 | 4 |
2005 | 国家科学技术进步奖 | “长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究与应用” | 2 | 8 |
2006 | 张家口市科学技术突出贡献奖 | “长城庄园系列高档葡萄酒的研制开发” |
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2007 | 河北省科学技术成果奖 | 长城“经典庄园”干红葡萄酒研制与开发 |
| 4 |
2010 | 张家口市科学技术奖 | 长城桑干赤霞珠珍藏级干红葡萄酒研制与开发 | 1 |
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2016 | 中国酒业协会科学技术奖 | 烟台产区特色起泡酒新型罐式酿造技术研发与应用 | 3 | 3 |
代表论文和著作 |
题 目 | 发表时间 | 刊物名称 |
3000CE全自动发酵罐生产干红葡萄酒的技术研究 | 2001.02 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
高智能360VS真空气囊压榨机的应用 | 2001.03 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
浅谈臭氧在葡萄酒生产中的应用 | 2003.04 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
《葡萄酒生产技术》著作 | 2005.06 | 《化学工业出版社》出版 |
欧李果酒的初步研制 | 2006.07 | 《中国酿造》 |
HPLC法测定葡萄酒中的有机酸 | 2007.04 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
沙城产区赤霞珠、霞多丽葡萄发酵过程中主要有机酸的变化 | 2007.06 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
浅谈橡木桶在葡萄酒生产中的作用及合理使用 | 2008.06 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
现代葡萄酒陈酿和勾兑工艺的实践探索 | 2010.11 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
《葡萄酒（果酒）一级品酒师》著作 | 2010.08 | 中国酿酒工业协会出版 |
《葡萄酒（果酒）高级酿酒师》著作 | 2010.08 | 中国酿酒工业协会出版 |
深挖核心工艺,紧追技术进步(二)——葡萄酒专业酵母的筛选开发与实践应用 | 2011.05 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
干红葡萄酒生产和瓶储过程中溶解氧变化规律的研究 | 2011.07 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
低醇半干白葡萄酒的酵母菌耐受性研究 | 2011.10 | 《中国酿造》 |
不同葡萄酒活性干酵母酿酒特性的比较 | 2012.06 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
论酒精发酵中酵母菌的有效活化与营养管理 | 2017.04 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
河北怀来葡萄酒产业现状与质量调查 | 2020.08 | 《中外葡萄与葡萄酒》 |
专利证书 |
专利名称 | 发明（设计）人 | 专利种类 | 申请时间 | 授权时间 | 专利号 |
干红葡萄酒循环喷淋装置 | 李泽福、王作仁、都振江、李进 | 实用新型 | 2012.4.24 | 2012.10.31 | ZL201220175327.9 |
贴瓶（长城银色庄园干红.特级精选） | 都振江、栾红蕾 | 外观设计 | 2012.4.24 | 2012.8.29 | ZL201230127613.3 |
一种低醇低泡白葡萄酒的生产工艺 | 李进，李泽福，王作仁，都振江，栾红蕾 | 发明专利 | 2012.4.24 | 2013.6.5 | ZL201210120992.2 |
1997年天津科技大学食品工程系发酵工程专业毕业，进入中国长城葡萄酒公司。
2003年，任长城技术中心任科研处处长。
2004年，任技术中心研发部任副经理。
2007年，任中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司技术主管 。
2012年，任中粮长城葡萄酒（新疆）有限公司总工程师
酿酒师风采录链接：
都振江：酿酒师的成长没有捷径
http://www.winechina.com/html/2020/09/202009302240.html