袁春龙，工学博士，教授，博士生导师。西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄酒化学研究室教师，葡萄酒学国家级教学团队成员，葡萄酒工程学省级教学团队成员.
袁春龙教授主要的研究方向是葡萄酒副产物利用和葡萄酒多酚物质研究。近年来主持国家级、省部级等科研项目多项，获省级科技进步一等奖1项，其他奖励2项。参编教材2部，主持省级精品资源共享课1门，获陕西省教学成果二等奖1项、校级教学成果奖2项。研制出“葡萄籽超微粉胶囊、面膜、防晒霜、口服液”等产品，获国家发明专利6件，转化了5件，发表学术论文60多篇。