本栏目是中国食品科学技术学会葡萄酒分会委员进行葡萄与葡萄酒知识传播与科学普及的窗口，旨在通过权威、专业且通俗易懂的解读，引导公众在享受美酒的同时，建立起理性、科学的消费理念。本栏目文章为学会委员亲自撰写的科普文章，从葡萄园到酒杯，从发酵机理到感官品鉴，以科学性与严谨性，致力于呈现葡萄酒背后的科学之美。 [详情]

　　酒庄一隅是整齐的葡萄藤在光合作用中为酿造美酒储存能量，与蕴含着古老智慧的长城遗址相互守望，在古今交替间，碰撞、交融出精品葡萄酒市场与品牌的独特叙事。 [详情]

近日，由芝罘区市场监督管理局推荐的烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、总工程师李记明博士成功斩获第十届山东省省长质量奖个人提名奖，成为本届烟台市唯一获此殊荣的个人。 [详情]

　　从北京一路往北，伴随着目的地的临近，海拔逐渐提升，气温也随之变化。正是基于这样的气候及海拔，成就了怀来地区独特的风土。 [详情]

我们村的年轻人 创业青年 用十年光阴酿出 乡村振兴“甜蜜事业” [详情]