这一切都源自陈春萌一个美丽的庄主梦。早在2001年，偶然应邀到北京爱斐堡酒庄考察的陈春萌切身体验到了惬意自在的庄园生活，当时已在房地产业成就非凡的他除了想在事业上不断攀登新高度外，更想追求一种新的生活方式，而这次酒庄之行瞬间激起了他精神世界的灵感，一个“庄主梦”开始在他的心里萌芽。

　　于是，2010年，在中国房地产黄金十年退潮的前夕，陈春萌正式从房地产转型种葡萄，做酒庄。

　　而当时恰逢市委市政府正在招商引资投建温泉项目，在一次交流中，陈春萌提出了能不能投建几百亩葡萄园的设想。那时的乳山正面临着产业结构调整，又具备发展葡萄酒业的历史背景，经多方论证，最终决定重新恢复对当地葡萄酒产业的建设和发展，正可谓是占据了“天时”。

　　无与伦比的葡萄酒产地优势和山东沿海的区位优势奠定了台依湖模式的坚实基础。乳山不但是避暑度假的旅游胜地，而且气候湿润温和，四季明显，光照时间长，与法国著名葡萄酒产区波尔多纬度相近，非常适合种植葡萄，可谓占据了“地利”。

　　而在台依湖的设想酝酿过程中，更是聚集了国内外很多相关领域的专家和团队。其中包括国际酿酒大师、前拉菲酿酒师热拉尔•高林。再加上市委市政府的鼎力支持，还有实力强劲的合作伙伴，可谓是占据了“人和”。

　　不走寻常路的台依湖模式

　　自2010年10月以来，台依湖作为一个新兴的酒庄产业集群，从一开始就高屋建瓴，一路高歌走到今天，在“看似一片光明，实则困难重重”的葡萄酒业中脱颖而出，其强大的生命力来源于其不走寻常路的台依湖模式。

　　从房地产开发转战葡萄酒产业，如何安稳过度，是陈春萌面临的重要问题。他深知台依湖既无法复制中国已有的几个老品牌，也不能重蹈众多小酒厂的传统路线。如果没有一个生命力旺盛的商业模式，贸然跨界投资葡萄酒产业，想必会落进现在很多葡萄酒企业一样的困境里。

　　基于对台依湖生存和发展环境的理性认知，陈春萌苦苦寻找一种让酒庄这种舶来品在中国水土上能生根发芽的方式。他首先考察了波尔多、勃艮第、卢瓦尔河等法国知名葡萄酒产区。在这些传统葡萄酒产地，陈春萌感受到的是法国式慢生活的激烈碰撞。而对美国纳帕和澳大利亚等新世界葡萄酒产区的考察，又给了他新的启发。新世界国家通过葡萄酒旅游和文化相结合，把产区影响力和市场做得风生水起。老世界产区酿酒一流，缺点是产业单一。

　　综合新老葡萄酒产区的各自特长，陈春萌开始了转型之路。

　　一方面陈春萌借鉴国外个性化精品酒庄、小型农庄式酒庄居多的发展模式，提出规划3万亩土地，化整为零，开发小酒庄，走这种个性化的特色酒庄酒路线，相对于国内一些著名的工业化酒厂酒，这或许是台依湖的一个突破口。陈春萌也相信这样的小酒庄势必会吸引许多和他一样拥有庄主梦的成功企业家来此置业发展。在这样的自信中，陈春萌他们完成了台依湖的战略定位：计划在10到15年内，在30000亩的农地上，建立300个风格各异的酒庄，呈现不同的异域庄园风情，缔造中国乃至世界最大的酒庄生态文化区。目前，已完成8个酒庄的建设，另有两个酒庄在建。

　　同时在陈春萌的带领下，台依湖国际酒庄生态文化区推出了“私家葡园”这一全新概念的产品，由销售葡萄酒，到销售葡萄园的全新商业模式向消费者销售全新的产品，客户花1万余元在此购买一分地，就可以成为这一分地10年的主人，享受每年60支该地原酿酒庄葡萄酒。在这里，每一个园主、消费者都可以在葡萄酒里面融入自己的参与感、体验感，每一个酒庄都可以有自己的品牌，从葡萄的种植、发芽、结果、采摘到酿酒，到个性化酒标的设计，消费者都可以参与其中，将“私人订制”的个性化发挥的淋漓尽致。如果投资人不想参与酒庄管理，后续的所有管理工作可交给酒庄园区管理方负责。

　　自2014年9月台依湖•私家葡园正式上市，至12月私家葡园的预约认购额已超3000万元。如今的台依湖，已然成为许多热爱葡萄酒怀揣田园梦人士的栖息地，这些园主们不仅有当地的成功商人，企业的员工，还有将近40%来自东北、内蒙、北京、上海、江苏全国各地的葡萄酒热爱者。

　　另一方面，借鉴新世界葡萄酒产区的营销模式，陈春萌想要打造葡萄酒的全产业链。在他的构想里，将以台依湖为中心，以葡萄酒文化为主题，博采世界著名葡萄酒庄之精华，打造集葡萄种植与酿造、休闲度假、旅游观光于一体的综合性生态文化园区。目前在台依湖国际酒庄生态文化区内正在建设游艇俱乐部、航空俱乐部、高尔夫俱乐部、马术俱乐部、垂钓俱乐部等，并建立了相应的旅游度假项目，如园区湖滨景观带、天鹅湖等，并且在开发葡萄酒主题小镇、度假式酒庄、酒店式酒庄、葡萄酒公寓等方面已形成理念，一个全新的酒庄度假圣地已初具规模。

　　“给我一片地，还你一座城”，这曾是陈春萌对政府做出的承诺；如今的台依湖不仅兑现了承诺，还给了我们更多的惊喜。万亩葡园、千亩公园、百亩湿地中，台依湖烟波浩荡，闲暇之时，约朋友采摘葡萄，在地下酒窖品红酒芬芳，坐直升机乘游艇遍览湖光山色，打一场别开生面的水上高尔夫，观几局精妙绝伦的马术比赛，在落日余晖中走进葡园房车或异域风味的风情小镇中下榻休憩……这不仅仅是一座酒庄，更是一个世外桃源，一个回归自然，趋于平静，尽享安逸的田园文化，一个梦想起航的地方……

　　酿造中国的“拉菲”

　　在陈春萌眼中，无论台依湖国际酒庄项目是如何丰富多彩的，它的核心产品始终是酒庄酒，“不管是酒庄还是私家葡萄园，获得最终的产品回报，就是葡萄酒。”为保证葡萄酒的纯正品质，陈春萌多年来一直秉承着只酿“酒庄酒”的理念，他说：“我们未来的目标就是酿造中国的‘拉菲’，为中国酒庄葡萄酒证明。”支撑这句豪言壮志的，不只有陈春萌对台依湖未来的自信，更有脚踏实地的践行。

　　从业伊始，陈春萌就摒弃了中国式创业的“大干快上”，转向“慢工出好酒”的“法式酿造”，从2010年项目立项，前四年他一直在默默引进优质葡萄品种，规模化种植，精细化管理，为给后期庄园葡萄酒的高品质提供原料基础品质保证，台依湖的园艺师们根据台依湖产区地理特点，实施科学管理；在酿造过程中，选择不同酿造工艺，合理设计葡萄酒风格，同时斥巨资引进一流的国外顶级设备；为提高酒庄酿造水平，陈春萌从法国请来了国际酿酒大师在拉菲工作32年的前拉菲酿酒师热拉尔•高林，并力邀国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授为台依湖的葡萄种植与酿造提供前沿技术支持。他们一位传承了拉菲古老工艺和葡萄酒大师情怀，以及酿酒世家的匠人精神，另一位深深扎根于中国这片古老而传奇的土壤，最了解中国风土中的中国葡萄专家，两位大师的结合，代表传统法国与现代中国的完美交融，为台依湖能够在最短时间内酿造出世界顶级佳酿提供了坚实后盾。

　　此外，为给消费者提供更多风格的葡萄酒，台依湖还与中国农业大学、山东省农科院、山东省葡萄研究院等建立广泛合作，进行新品葡萄品种培育和种植等。

　　2015年5月15日，台依湖收到了来自遥远的比利时的邮件：台依湖2014霞多丽干白，荣获被誉为“酒界奥斯卡”的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。自2010年种下第一颗葡萄，到2013年正式推出首个年份酒，再到2014年首次出战国际大奖赛，台依湖凭借其出众的品质，成为中国葡萄酒行业的一匹黑马。这些成绩的取得，不仅是对台依湖葡萄酒品质的最佳认可，是对台依湖产区地位的高度肯定，更是对陈春萌扎扎实实种葡萄、认认真真酿造真正酒庄酒的态度的最佳褒奖。