今年春节假期，公司照例给我们增加一个小节目：庆春酒配年夜饭。公司将庆春酒名单公布出来，大家自行选择，我首先抢到天塞的这瓶生肖干红。

　　选用这款酒作为新年配菜，不仅寓意新的一年里日子红红火火，也因为猴年是我的本命年。同时这款酒的酒标设计深深吸引了我，以“感恩”为主题，酒标上一只小猴手捧蜜桃献给老猴，“灵猴献瑞”吉祥寓意背后饱含中华传统的孝道。新春佳节，游子归乡，为父母做一道菜，敬一杯酒，算是我对父母所尽的微薄孝心！

　　天塞酒庄丙申年生肖干红葡萄酒　

　　酒精度： 14%vol

　　年  份： 2015

　　品  种：赤霞珠

　　类  型： 干红

    产  地：新疆 巴州 焉耆

　　生产商：新疆天塞酒庄有限责任公司

    酒评：明亮的紫红色，滚滚的浆果气息如微风沁入鼻腔，摇杯后，浮出青草的芬芳和红色水果气息，入口具有柔和馥郁的水果味道，单宁柔和，酒体平衡复杂，具有较好的长度，给人清新脱俗之感。

　　海鲜烧豆腐

　　做法：

　　1、锅内加水，将切好的小豆腐块焯水去腥；

　　2、将鱿鱼、虾仁处理好后焯水备用；

　　3、另起锅，加油，将豆腐先入锅略煎片刻，入姜末、蚝油、少许酱油，倒入虾仁、鱿鱼、青椒颠炒，勾芡调味出锅；

　　配菜：这道配菜是威海一带比较常见的。用料简单，风味浓郁。当然，这道菜最出彩的还是豆腐，白花花的豆腐略煎之后，滑糯鲜香，饱蘸鲜味。这个除夕的年夜饭，我这个上班在外的儿子以一杯酒，一道菜，向父母献上我的孝心，也让家中的年味自然而然的厚重浓郁了许多。

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