2007年,首届中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)由中国葡萄酒信息网创办于第一届烟台国际葡萄酒节期间,至今已成功举办16届。

十六年来,大赛先后在烟台、北京、青岛、河北怀来、河北秦皇岛等地举办,曾助力本地葡萄酒节,走过中心城市,也走过葡萄酒产区……2020年,大赛又回到赛事起源地——山东烟台。

十六年来,大赛见证了中国葡萄酒品质一次又一次的飞跃,无数赛事获奖产品从这里脱颖而出,走向世界葡萄酒舞台的中央。

十六年来,大赛始终从中国葡萄酒品质着眼,逐步建立完善的赛事数据库,利用媒体资源梳理归纳赛事数据,寻找出最具实力的中国葡萄酒产区、品质表现最稳定的酒庄、技艺最精湛的酿酒师、最值得关注的酿酒葡萄品种;测评中国葡萄酒当前年份表现,让消费者、经销商、从业者们全面直观了解中国葡萄酒。

2024年11月13日,山东省食品科学技术学会组织专家在山东蓬莱召开了由山东农业大学、中国农业大学、烟台嘉桐酒业有限公司、威海紫光科技园有限公司等单位共同完成的“特色水果发酵酒品质控制关键技术研发与应用”科技成果评价会。
  2024年10月28日,由烟台科技学院、四川大学、山西大学、华南理工大学在内11家科研院校、泸州老窖新酒业等6家知名企业及四川省葡萄酒与果酒行业协会业联手,《果酒工艺学》编撰出版第一次工作会议在安徽黄山启动。我校副校长兼国际葡萄酒商学院院长苏东平,作为编委应邀出席本次会议,和与会专家一起共同确定了《果酒工艺学》的目标读者定位、编撰方向和总体构架,并完善了大纲章节构成。预计,《果酒工艺学》2025年秋季正式出版发行。

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