烟台葡萄酒大赛

2017年新酒挑战赛

新酒优胜奖：【西拉干红】

品种：

西拉100%

类型：

干红

酒精度：

16.6

年份：

2017

产区/副产区：

新疆-哈密

生产商/酒庄：

新疆新雅葡萄酒业有限公司

主要优点：果香浓郁，复杂，酒体圆润、饱满。主要缺点：酒精度偏高，造成灼热感，口感的厚实度与高酒精度不匹配。工艺改进意见：控制成熟度，合理确定采收时间，不要使原料过度成熟。

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