新疆天山北麓作为我国十大酿酒葡萄主产区之一，其自然环境与资源条件独特，水土、光热资源丰富：无霜期长，晴天多，云雾少，气候温和，降水适中，土壤富含矿物质，是国内生产优质酿酒葡萄的最佳产区之一。该地生产的葡萄品质优良，主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等，一些在其他产区抗病性差的优良白葡萄品种如苏维翁、雷司令等及早中熟红葡萄品种在新疆产区有较好生长表现。为发挥烟台产区优势，保障优质酿酒葡萄的生产供应，从建厂伊始，公司就按照国际标准种植模式建设自有葡萄庄园，已建成“一体化经营，标准化生产”的自有葡萄基地6000亩，紧密型合作基地11000亩，引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优良酿酒葡萄品种，实施无公害生产管理，被中国绿色食品发展中心和中国绿色食品协会命名为国家级绿色食品新技术示范基地，实现了葡萄酒产业与农业产业的同步发展。
    2001年公司被山东省委、省政府命名为山东省农业产业化经营先进龙头企业，2002年被国家九部委授予农业产业化国家级重点龙头企业。公司先后通过ISO9002国际质量管理和质量保证体系认证、中国绿色食品认证和ISO14001环境管理体系认证，并被国家质检总局评定为质量免检产品。
    按照中粮集团在食品行业的发展战略要求，依托已经拥有的自有葡萄庄园和蓬莱发达的旅游资源优势，公司南王山谷葡萄酒庄项目于2004年正式启动。项目包括优质葡萄（示范）生产区、酒庄酒生产、地下酒窖、会所、葡萄酒文化观光旅游、酿酒葡萄苗木培育等。项目建成后，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司将成为集苗木研发、葡萄种植、葡萄酒产销、葡萄庄园旅游、葡萄酒文化推广为一体的富有独特文化特性的葡萄酒企业。