赵旭-烟台大学生命科学学院讲师,博士
个人简历:

《Journal of Future Foods》期刊青年编委,WSET三级品酒师,主要从事葡萄酒风味化学研究及酿造工艺开发,研究方向包括:葡萄酒呈色机理及影响因素;葡萄酒香气形成、呈香及演变规律;果酒酿造工艺开发;果酒营养功能评价。主持国家自然科学基金青年基金项目、山东省自然科学基金青年项目、烟台大学青年博士科研基金项目各1项。近五年以第一作者或通讯作者身份发表SCI收录论文8篇、EI收录论文3篇,以第二发明人身份授权国家实用新型专利、发明专利各1项。主讲国家级一流本科课程《葡萄酒的那些事儿》,获烟台大学2024年度科研新秀,入选 2024年度山东省青年科技人才托举工程。

相关新闻
Copyright(C) 2000-2021 winechina.com All Rights Reserved
地址:山东省烟台市莱山区港城东大街277号南山世纪华庭12栋2802室 邮政编码:264003 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619
增值电信业务经营许可证(ICP)编号:鲁B2-20051092号 鲁ICP备14006480号-1