新疆伊犁河谷被誉为大西洋西风带最后眷顾的地方，风土特点有别于新疆其他产区。丝路酒庄近年成为伊犁河谷产区最具代表性的精品酒庄，其葡萄酒稳定品质与酒庄葡萄园高标准管理密不可分，而这背后的关键人物就是酒庄种植师张银波。让我们走近张银波，去听一听可克达拉的风，看一看库尔德宁的雪，了解一位资深农艺师的退休生活。

张银波

边境线上的林业老兵

　　新疆兵团第四师67团，位于伊犁河南岸，在察布查尔县西南角，西临边境线。这里几十年前还是一大片荒漠戈壁，如今不仅覆盖着各类茂密植被，更分布着绵延起伏的酿酒葡园，这其中翻天覆地的变化往事，恐怕很少有人能够像张银波那样清楚。

伊犁河谷葡萄园

　　上世纪80年代，张银波自伊犁农校毕业后分配至67团，在连队里担任林业技术员。那时候靠近边境线的67团环境条件相对恶劣，大多土地是荒凉的戈壁滩，水资源匮乏、沙化状况严重。后来团场建立林业工作站，主要工作就是植树造林，建设我国西陲边境上的生态林。在那个奉献青春与汗水的十年里，张银波和同事在边境线上建起了近万亩生态林，极大改善了当地的生态环境。

　　九十年代，张银波凭借着过硬的技术和丰富经验先后担任团场林业站副站长、站长，长期从事边境林业管理工作。九十年代末，随着经济建设越来越被重视，张银波开始主抓当地的林果业发展，最先被引入的是鲜食葡萄，团场出产的红提葡萄以色艳、个大、含糖量高、品质优良而远销国内外，产生了较好的经济效益。不过67团的酿酒葡萄产业发展相对较晚，直到2010年才开始起步。

伊犁河谷自然风光

　　2010年，甘肃岷县等地山区1300户移民落户67团，移民的就业生活成了当地团场亟需解决的问题。鲜食葡萄的成功经验，周边伊珠酒业、中信国安葡萄酒业的快速发展，国内葡萄酒产业发展如火如荼的大形势，67团决定大力发展酿酒葡萄产业，并从河北昌黎引种赤霞珠栽种。当时酿酒葡萄产业是团场的重点项目工程，张银波作为林业站站长负责人员组织、地块选择、土地平整规划，种植标准制定等方方面面，并全程参与。

　　2010年春夏之交，伊犁67团6000葡萄园正式开种，“新疆生产建设兵团但凡遇到大型工程的建设都会采取大会战的形式去突击建设，就是兵团所有部门人员放下手头工作来到工程现场，帮助支援该项工程的建设，我们林业站二十多个人带着第四师一万多人在短短几天时间内就完成了第一片葡萄园的栽植”，恢宏盛大且具有史诗感的万人栽葡萄的场景让张银波记忆犹新，或许在这个星球上能完成这项壮举也只有新疆兵团人了。

张银波（右）陪同李德美（中）、李勇（左）考察葡萄园生长情况

　　“葡萄园栽好了，还要移交给移民们，每户5亩酿酒葡萄园。”正所谓，授人以鱼不如授人以渔。教农户如何种植、管理葡萄园自然还是张银波和林业站的分内事。如何出土浇灌，如何上架绑缚，如何修剪除草，如何采收埋土，张银波带着同事将一整套技术流程教给当地农户，并长期为农户们提供技术服务。2012年，随着开发区移民的到来，67团又通过补贴形式鼓励农户自己发展了8000余葡萄园。至此，也构成了伊犁67团一万五千亩酿酒葡萄园的基本盘。

　　2014年，新疆兵团全面深化改革。67团原有农业生产、林果业合并成立农业公司，张银波被聘为农业公司副总经理，兼任林业站站长。除了过往熟悉的技术工作外，还肩负着生产管理的重要任务。那些年，伊犁河畔的葡萄熟了，当地酒厂的产能不足无法消化大量原料，葡萄酒行业发展也进入下行低谷时期，如何销售出去为农户变现成了大问题。“老百姓辛苦种出葡萄的销不掉，就想着来年拔掉葡萄种别的，这对产业发展是致命的，为此团场想了很多办法，一方面联系周围团场的酒厂帮忙接纳原料，另一方面积极争取国家补贴政策，最后通过招商引资，吸纳优质企业落地”，随着弓月酒庄、卡伦酒庄、丝路酒庄等企业的进驻，67团葡萄酒产业逐渐走上了良性发展道路。

丝路酒庄位于67团的蛇龙珠葡萄园

　　“产业的稳定发展关乎民生，是不可马虎的事情。67团为了酿酒葡萄产业的发展付出了很多”，同样是甘肃移民后代的张银波深切了解当地农户的需求，作为产业发展的亲历者，他对这片葡萄园有着深厚的感情，“跟自己孩子差不多”。边境线上的林果业发展不是一蹴而就也并非一帆风顺，张银波为此付出了近半生时光。

专注酿酒葡萄 寄情丝路酒庄

　　在67团工作多年，张银波对每一片葡萄园、每一家农户的情况都了如指掌，且肩负着当地葡萄酒产业招商引资接洽工作，也因此与丝路酒庄庄主李勇相结识。当时李勇正在到处寻找心仪的葡萄园，在67团考察时张银波陪他走访了许多地块、农户，并在日常工作中给予了李勇很大的帮助，两个人也结下了深厚的友谊，所以当2019年张银波退休之际，李勇主动找到了这位在伊犁河谷从事林果业管理近四十年的老专家，邀请他出山掌管丝路酒庄葡萄园的管理工作。

葡萄园日常管理基本都采用人工完成

　　面对李勇的盛情邀请，张银波痛快地答应了。一个原因是他在与李勇的长期交往合作中，早已认可李勇厚道的为人和踏实的处事方法；另一个至关重要的原因是丝路酒庄对于葡萄品质有着极高标准的要求，前沿的葡萄园管理技术能够在丝路酒庄葡萄园里得到良好的贯彻和推广，“李总最初找到我时就说，只要能种出品质优异的好葡萄，付出再多的成本他也心甘情愿。而我作为技术出身，又从事了这么多年的具体工作，也非常想把产区内的葡萄种好，希望能让同行们看到伊犁河谷产区的风土潜力，获得大家的认可”。一个是需要高品质葡萄，酿造出卓越品质葡萄酒的酒庄庄主；一个是心怀产区发展，欲凭借技术提升产区葡萄园管理水平的资深农艺师，两个人的合作可以说是一拍即合。2019年，张银波从原有岗位上光荣退休，担任起丝路酒庄的园艺师。

库尔德宁葡萄园风光

　　在丝路酒庄，张银波不仅要管理好位于边境线上的67团的合作基地和自有葡萄园，还要经常往返数百公里前往伊犁河谷最东端的库尔德宁自然保护区，那里有一片极为珍稀的高海拔山地葡萄园。

　　库尔德宁位于西天山国家自然保护区内，如同天山深处的一块瑰宝，地形高低起伏，从高山密林到辽阔草原，层次错落交织的景观不断变换。湛蓝的天空、白色的雪峰、纯净的湖泊、鲜艳梦幻的草甸，构成了库尔德宁壮美的画卷，也被誉为“天山最美绿谷，雪岭云杉的故乡”。

葡萄园正在进行绿肥播种

　　丝路酒庄库尔德宁葡园海拔接近1400米，坐落在一片面向北的南山坡上，北邻特克斯河支流吉尔格朗河，属于72团8连的辖区。新中国建立后，该连队因剿匪驻扎于此并开荒垦种。由于复杂多变的地形和高海拔的冷凉气候，以往种植的作物单一且低效，但也因此造就了一片没有传统工农业污染的自然净土，葡萄园周边遍布野杏树、野苹果树，常有小动物栖息出没，生物多样性丰富。这片葡萄园虽然面积不大，但极具品质潜力，目前栽种着适合冷凉气候的雷司令、霞多丽和贵人香等白葡萄品种。

河谷气候滋养着丝路酒庄的葡萄园

　　2019年，丝路酒庄300亩自有葡萄园开始建设，新葡萄园由丝路酒庄独立管理，可以完全按照李勇、张银波的想法去规划建设。在这片新建园里，丝路酒庄在原有赤霞珠的基础上，又新增了蛇龙珠、品丽珠、美乐、黑比诺、马瑟兰、马尔贝克、歌海娜、沙别拉维、小味尔多等品种，“之前李总常说伊犁河谷产区的品种构成太单一，很难满足一个精品酒庄多元化的风味表现和稳定的品质提升，所以我们在新建园增加了许多小品种，部分品种还是首次在伊犁河谷产区尝试种植。一方面可以满足酒庄混酿、调配的需要，另一方面我们还可以继续观察它们的表现，为将来伊犁河谷产区酿酒品种的更新换代提供技术基础。”

　　葡萄园是酒庄乃至产区的发展基础，丝路酒庄在这一层面的坚持和突破正暗合了其“始于探索、终于收获”的品牌理念，不仅实现了自我成就，更为67团、伊犁河谷的发展做出了贡献。

伊犁风乍起，霜雪伴农人

库尔德宁葡园的冬日雪景

　　尽管丝路酒庄葡萄园之间相距数百公里，张银波往返奔波却也乐此不疲，皆因对葡萄种植的热爱。葡萄种植管理是一项周而复始且极其繁琐的工作，并有着极强的季节性。此时正值冬季，伊犁河谷尚且被冰雪所覆盖，也是张银波难得的悠闲时光，等到了冰雪渐渐消融，他便开始了一年的忙碌。

　　开春，伊犁河谷温度不高，但葡萄园的出土准备工作却要提前进行，每年伊犁河谷葡萄园大都在清明节（4月5日）前后，在此之前张银波要带领团队检查、维修葡萄园的管道，加固葡萄杆架、行架铁丝，并播施农家肥。有机种植，追求葡萄园的生物多样性，是丝路酒庄一直所贯彻的种植理念，每年每亩地要施入两吨的农家肥，以此来改善土壤环境，增强葡萄根系活性。

丝路酒庄葡萄园自然生态良好，是许多小生灵的栖息之地。

　　每年的出土埋土是葡萄园用工的紧张期，但好在随着丝路酒庄近年来刮土机、防寒布的深度应用，用工成本能节省80%左右。葡萄藤在出土后陆续上架，固定于第一道铁丝上，等待萌发。伊犁河谷春天气候总体是稳定的，但也偶尔会遭遇倒春寒影响，例如2021年4月下旬67团就曾遭遇过一次突发的降温、霜冻极端天气，造成葡萄园不同程度受冻。那年的霜冻张银波记忆犹新，霜冻发生后他第一时间安排农户采用滴灌增加地温，并配合播施有机肥恢复树势，并做好病虫害预防工作。“春季倒春寒会来的突然，但我们也不至于手足无措，随着气象部门的预报更加精准，种植户们经历过一次后也有了应对经验，未来再遭遇春季霜冻一定能把影响降到最低”。

成熟季的丝路酒庄葡萄园

　　丝路酒庄每年的抹芽定稍工作会稍晚一些，这是为了避开每年5月初的大风天气，通常丝路酒庄在抹芽定稍时确定当年葡萄产量，亩产严格控制在600-800公斤之间，而之后的疏果则是针对一些发育不良的果粒与二次果。伊犁河谷产区夏季管理上并不轻松，整体温润平和的气候拉长了葡萄的生长期，也增大了病虫害防治的压力。丝路酒庄在有机种植的框架内，春秋两季通过石硫合剂来降低病源基数，确保生长期葡萄园的健康度。再配合厂字型的架势，并通过减少叶幕数量增强通风，产区内常见的霜霉、白粉病由此能得到良好的控制。

张银波向新疆酿酒工业协会秘书长王莹介绍葡萄生长情况

　　每年最忙碌的当属采收季，采收前张银波要与酒庄酿酒师李小宁配合好，通过抽样化验数据、田间观察品尝果实来确定每一块地的采收时间，再加之前几年的疫情导致用工短缺，格外考验张银波，但都被他丰富的经验和合理的规划所一一克服。在他的悉心管理下，丝路酒庄葡萄原料整体品质一年比一年好，葡萄酒品质稳步提高。丝路酒庄每一枚赛事奖项的背后，与庄主、酿酒师、种植师亲密无间的配合不无关系。

　　从事酿酒葡萄种植多年，张银波对于行业前沿的技术理念仍保持着好奇心，我们在采访中也探讨过自然酒和生物动力法等行业热门话题。“无论是什么方式，种植师的价值在于要管理好葡萄园，并在保证原料品质、风格的前提下尽可能提高产量，保证土地的收益。这样，酒庄能酿出高品质的酒，农户、从业者也能获得良好的回报，从而促进整个行业的健康有序发展”，在行业主管部门、企业工作的双重经历让张银波特别关注普通从业者的生存问题，伊犁河谷67团葡萄产业的发展局面是他那一代兵团人辛勤拼搏而打下的，也凝结着兵团、师市各级机关的多年心血，葡萄越种越好，产业发展越来越好，是张银波毕生愿望。

累累硕果饱含着种植师们一年的辛勤付出

　　如今，已经有很多行业从业者看到了伊犁河谷产区的风土潜力，产业考察、收购原料、投资建庄的人越来越多，张银波、农户和他们的葡萄树便是这片土地上最好的见证者。伊犁河谷风乍起，霜雪伴农人，便是张银波最真实的工作生活写照。