王贵龙,男,本科,云南文山,迪庆香格里拉腊普河谷酒庄生产部经理、酿酒师。
教育经历
云南省楚雄师范学院 葡萄与葡萄酒工程/本科 2010.9-2014.8
工作经历
维西哈达农庄资产经营有限责任公司 2014.8-2019.9 酿酒师
主要职责
1.在董事会及国际酿酒师的要求下负责酒庄基地的病虫害防治及水肥管理工作;
2. 负责于其他酒庄委托代生产的所有对接工作
3.负责酒庄前期的土建规划及施工对接工作;
4.根据国际酿酒师要求,负责酒庄的设备选购工作并形成对比方案提交董事会;
5.负责酒庄的生产安排及协调工作;
6.负责酒庄的接待工作
职责业绩
1.2014-2015年用了两年时间规范、完善了酒庄高原威代尔冰葡萄基地的病虫害防治管理技术方案,并建成GPS定位式基地数据系统
2.2015-2017年,独立完成了从原材料管理到生产酿造控制再到品牌包装设计以及成品定价系统的整个流程---“逐月”系列干白葡萄酒,且荣获“ 2018年中国葡萄酒环球大赛”铜奖。
3.2016-2017年完成了酒庄建设及设备采购配置;
4.2017.12实现了酒庄的正常生产运营;
5.2019.10酒庄独立核算,成立“迪庆香格里拉腊普河谷酒庄有限责任公司”。
迪庆香格里拉腊普河谷酒庄 2019.10-至今 生产部经理、酿酒师
主要职责:
1.在总经理的领导下,树立“彰显地域特色,以质量谋发展”的思想,主管生产、设备、技术、质量、化验及品控;分管基地管理技术;参与包装设计、品牌策划、成本及定价系统,确保公司质量体系有效运行以及公司平平的持续完善推广;
2认真执行国际酿酒师对技术的管理、产品质量管理的各项指标。与国际酿酒师一起对酒庄进行工艺技术规划及实施,并对影响产品质量的薄弱环节进行技术改进;组织并带领技术团队进行培训升级,确保产品的质量,努力提高工艺技术水平。
3.组织制定公司的月、季度、年度生产计划;
4.负责公司技术文件的发布、审批和协调工作;
5.对不合格产品的处置负责;
6.负责公司产品生产的全部过程控制;
7.负责公司基地技术管理及原材料的品质把控;
8.对生产技术和检验工作中出现的问题负完全责任,并及时组织解决;
9.对重大质量事故及时提出处理意见,并报经总经理批准后实施。
职责业绩
1.与当地政府农业农村部门成功对接了1200亩新葡萄基地的扩种项目,并为该项目提供了整备的核心技术支撑,新基地苗木成活率达99%。并针对当地的气候特点及常发的病虫害,编撰出版了《高原威代尔冰葡萄种植管理手册》。
2.与政府主管部门对接,完成了酒庄生产许可证的申请及核发工作。