刘洒洒，毕业于西北农林科技大学，葡萄与葡萄酒工程专业。

WSET2级、3级品酒师

国家三级酿酒师、化验员

红屋顶酒庄酿酒师和市场运营主管

红屋顶酒庄创办于2012年，现由刘洒洒和她的母亲安广霞一同经营，是位于陕西秦岭山脚下的一个车库酒庄，也是一个家族酒庄。

安女士很喜欢葡萄酒，于是在2010年开始在秦岭山脚下种植葡萄。一种就是好几年，她等待葡萄达到最好的酿酒状态，也在等待孩子的成长。

2013年小女儿刘洒洒不负众望考取了西北农林科技大学葡萄酒学院，大学系统全面的学习葡萄酒，包括种植、酿造工艺、评鉴、实验、市场营销等。大学期间参加三下乡活动并作为队长带队走访了整个陕西关中的葡萄园和酒庄，想要了解的更多在2016年又考取了WSET3级品酒师证。2017年在新疆玛纳斯尼雅酒厂实习，第一次参与大酒厂式的生产模式，这次的理论与实践结合让她重新审视自己，学习葡萄酒是想要帮助父母？还是自己内心真正的喜欢？是要走父母安排的这条艰难创业路？还是走光鲜亮丽的都市生活？这种苦恼写在脸上，母亲看得明白给了她三年时间，离开家乡去尝试她想走的路。

很幸运，2018年她遇到王渊师兄的进口公司正在大力开拓海外项目，这是个难得的机遇，让她有了和海外酒庄接触，并去澳大利亚参观学习酒庄的机会。与国内不同的酒庄环境和工作理念让她重新认识父母做酒庄的意义，父母想做的并不是一个大酒厂，而是一个温馨的以家庭为主的家族酒庄，在这里可以与朋友分享欢乐、分享健康有趣的葡萄酒文化和生活方式。

2019年，在多方帮助下，她获得了去宁夏银色高地酒庄学习的机会，在一天天的工作和与酒庄小伙伴的相处中，她清晰的知道了自己的内心是非常喜欢葡萄酒的，她也很喜欢这家精品酒庄和她们的葡萄酒。很幸运的一天，早起正好遇上要去葡萄园查看葡萄成熟情况的酒庄酿酒师高源老师，和名人走在一起她又开心又胆怯，看着高老师树上随机抓一把葡萄连梗带籽儿的品尝，很是意外，高老师解释说这样是更好的模仿葡萄入罐，更精准的判断葡萄成熟度。还有后来高老师组织的品尝酒庄新发酵酒，第一次喝发酵过程的酒，以前都是喝货架上的酒，这一次发酵酒的品尝还有对酒未来趋势的讨论，她对酿酒师高源充满了崇拜，对酿酒师这个职业充满了向往，她觉得酿酒师非常的厉害，是能读懂葡萄，读懂葡萄酒，并且和它们沟通，让葡萄和葡萄酒绽放魅力的神奇职业，是她想成为的人。

2019年秋回到家乡，回到自家小酒庄，她开始第一次独立酿酒，把这些年的所见所学全部应用起来，一心一意的酿酒。2020年参加中国优质葡萄酒挑战赛，没有获得名次但是作为处女秀能拿到84分和专家评委老师的点评语就很开心了，酿酒的路上还是一个努力的新人，读懂葡萄、读懂葡萄酒和家乡的风土需要时间。宝剑锋从磨砺出，怀揣梦想，在路上，未来可期！