董新义:山西省夏县人,1967年2月出生。高级工程师,一级酿酒师和品酒师,历任中国食品协会第二、三、四、五、六届(2017年)国家葡萄酒、果酒评酒委员。是国家葡萄酒标准GB15037-2006的主要起草人。
1、工作经历:
1985-1988年在西北农业大学葡萄栽培与酿酒专业(现西北农林科技大学葡萄酒学院)学习。一直从事葡萄栽培和葡萄酿酒工程工作。 先后在五家企业担任技术和生产主管,主持开发生产了干白、干红、半干白、半甜白、冰酒、桃红、白兰地、利口葡萄酒,品种酒、酒庄酒等产品,共生产各类葡萄酒12万多吨。
1988.7-1998.4在山西省太极葡萄酿酒有限公司,担任生产技术副总经理。
1998.5-2000.8年在甘肃莫高酒业有限责任公司担任总工程师,负责技术和研究所的工作。
2000年9月被秦皇岛金山葡萄酿酒有限公司聘为副总经理,主管生产技术方面的工作。
2003.8-2007.12年担任甘肃莫高实业发展股份有限公司首席酿酒师,主管生产和莫高企业技术中心的工作。
2008年被运城市格瑞特酒业有限公司聘为副总经理,主管生产技术及基地方面的工作。
2016年担任山西乾和实业管理集团有限公司总工,同时兼任集团下属企业山西格瑞特酒庄有限公司总工,负责集团公司葡萄与葡萄酒研发工作。
2、参与科研项目
(1)完成甘肃省科技厅项目《酿酒葡萄优良营养系和优良砧木引进和选育技术的研究》,在项目中负责酿酒试验总体设计和实施。并获得甘肃省科技技术奖三等奖。
(2)完成甘肃省农业厅项目《酿酒葡萄无性系脱毒和嫁接技术研究与示范》,在项目中负责酿酒试验总体设计和实施。并获得甘肃省农牧渔业丰收奖一等奖。
(3)参与西北农林科技大学葡萄酒学院《埋土防寒区葡萄“爬地龙”栽培模式研究与示范》项目,并通过教育部验收。获得教育部科技成果完成者证书。
(4)和西北农林科技大学完成《埋土防寒区(夏县)葡萄免埋栽培模式集成创新技术研究与推广》,主要研究冬季埋土、不埋土及喷施防冻液对葡萄及葡萄酒质量的影响。此项目成果于2019年通过中国农学会验收。潜力。
3、荣誉称号:
1996年以来、连续五届被聘为中国食品协会国家葡萄酒、果酒评酒委员。
2006年获得中国酿酒工业协会“优秀酿酒师”。
2007年甘肃省农牧渔业丰收奖一等奖。
2008年获得甘肃省科学技术奖三等奖。
2010年获得教育部科技成果完成者证书。
2011年获得葡萄酒行业第七届“金葡萄创业奖”。
2013年获得运城市劳动模范。
2016年当选中国食品科学技术学会葡萄酒分会第一届理事会理事。
2017年取得国家人力资源和社会保障部一级酿酒师。
2017年取得国家人力资源和社会保障部一级品酒师。
2017年取得山西省高级工程师技术职称。
2018年担任运城学院农业专业硕士研究生校外实践指导老师。
2019年《酿酒葡萄免埋土安全越冬栽培关键技术创新集成与应用》项目成果通过中国农学会鉴定。